Аминокислоты – кирпичики здания организма

Несмотря на то, что стенки клеток организма состоят из жиров, каркас их и большинство внутренних частей любой клетки (в том числе и мышечной) образованы белками. Белки представляют собой сложные сочетания аминокислот, коих насчитывается семнадцать. Понятно, что спортивное питание как направленное на увеличение выносливости и мышечной массы, должно содержать в своём составе как можно больше аминокислот. Некоторые аминокислоты универсальны и присутствуют как в животных, так и в растительных продуктах, некоторые имеются только в строго определённой группе продуктов. Помимо того, что аминокислоты, образуя белковые соединения, помогают наращивать объём тканей организма, они ещё и снабжают организм энергией, необходимой для белкового синтеза, и, по некоторым данным, являются нейромедиаторами, то есть — веществами, которые переносят электрический сигнал по мышцам.
В жизни человек, как правило, нуждается лишь в весьма незначительном количестве аминокислот, достаточном лишь для того, чтобы выращивать новые клетки взамен умерших. Однако при интенсивных тренировках появляется потребность в большем их количестве. Поскольку часть аминокислот содержится лишь в строго определённых продуктах, организм, расходуя их при тренировках, не поучает их в достаточном количестве из привычных продуктов питания. В ситуации если организм недополучает аминокислоты спортивное питание должно их возмещать.